Démarrer le style Keto
Dernièrement, on entend de plus en plus parler de céto et du régime cétogène, à tel point qu'il s'agit du deuxième mot le plus recherché en matière de bien-être en 2019. Déjà pionnier au tournant du siècle, il fait son grand retour grâce à la En effet, il allie, d'une part, minceur et bien-être physique et, d'autre part, prévention et traitement de diverses maladies. Mais que signifie d’abord ce mot ? Keto est l'abréviation de cétogène, qui provient du processus par lequel les graisses sont décomposées en cétones, qui sont ensuite utilisées par notre corps pour produire de l'énergie. En l’absence de glucose, notre corps est obligé de produire des cétones à partir des graisses.
Nous utilisons deux sources d’énergie : le glucose (provenant des glucides) et les cétones (provenant des graisses). Le but est d'utiliser les cétones pour produire de l'énergie. Il est donc nécessaire de maintenir l'insuline aussi basse que possible et pour que cela se produise, une quantité minimale de glucides doit être consommée. Donc en résumé, Keto est un régime pauvre en glucides et en sucre et riche en graisses . Les bénéfices qui seront obtenus d'un régime cétogène sont : -plus d'énergie -plus de clarté mentale -une meilleure récupération musculaire -la résistance et des performances sportives améliorées.
Que peut-on manger ? Le régime céto nécessitant un besoin très élevé en graisses, il est nécessaire d’en prendre à chaque repas. Certaines graisses insaturées saines sont autorisées, comme les amandes, les noix, les noisettes, les graines, les avocats, le tofu et l'huile d'olive. Mais les graisses saturées provenant des huiles (palme, noix de coco, MCT) et du beurre sont encouragées en plus grande quantité. Les protéines font partie du régime céto, donc : viande rouge, viande blanche, poisson. Et les fruits et légumes ? Tous les fruits sont riches en glucides, mais vous pouvez en manger (généralement des baies) et en petites portions. Les légumes (également riches en glucides) se limitent aux légumes verts à feuilles comme le chou, les blettes, les épinards, le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles, les asperges, les concombres, les poivrons, les oignons, l'ail et les champignons. L’important est d’apprendre à nourrir efficacement notre corps et notre cerveau, en essayant d’éliminer les mauvaises habitudes du passé ! Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé ? Les aliments interdits du régime cétogène sont cependant :
- Sucres de toutes sortes, y compris les sucres cachés et ajoutés
- pain et pâtes de toutes qualités
- Fruits, à l'exclusion de ceux à faible teneur en sucres comme les fruits rouges
- farines dérivées de céréales
- bonbons à base de farines et de sucres
- légumes comme les pommes de terre, le maïs, la citrouille
- les légumineuses comme les pois chiches, les haricots et les pois.
Trois types d'approches sont à suivre pour entreprendre ce type de cheminement : Approche mentale. Il est important d’avoir un objectif fixe et défini et d’être prêt à une discipline de fer. Approche fonctionnelle. Construire un parcours efficace qui peut nous aider à atteindre nos objectifs. Approche informationnelle. Le bouche à oreille pour s'informer !
Il faut préciser que si vous envisagez de vous lancer dans ce genre de voie, vous devez consulter un médecin ! Ce régime implique d'adopter un mode de vie différent et c'est ce que nous souhaitons vous proposer avec Soketo. Les vrais cétogènes, c'est-à-dire ces plats riches en matières premières de haute qualité qui respectent les proportions suivantes : 70 % de matières grasses, 25 % de protéines et 5 % de glucides. Le succès du Keto Lifestyle est lié au fait que ce régime non seulement vous fait vous sentir bien, mais peut aussi être savoureux. Ce que nous souhaitons vous proposer, ce sont des plats gourmands à la fois sains et savoureux, élaborés avec des matières premières de haute qualité !