Espaguetis a la carbonara keto
La carbonara es uno de los platos italianos más queridos del mundo, pero a menudo se evita en las dietas bajas en hidratos. Con los espaguetis low carb SoKeto puedes volver a disfrutarla.
Ingredientes:
- Espaguetis low carb SoKeto
- Guanciale (papada de cerdo curada)
- Huevos
- Pecorino Romano
- Pimienta negra
- Perejil (opcional)
La carbonara es un clásico del Lacio. La versión tradicional lleva pasta, guanciale, huevos, Pecorino Romano y pimienta negra. Para adaptarla a una dieta cetogénica o baja en hidratos, basta con sustituir la pasta tradicional por los espaguetis low carb SoKeto.
Elaborados en Italia, los espaguetis low carb SoKeto contienen solo 8 g de hidratos de carbono por ración, de los cuales 1 g de azúcares: perfectos para una dieta cetogénica o low carb.
Preparación:
- Dora el guanciale en una sartén antiadherente hasta que esté crujiente.
- En un bol, bate los huevos con el Pecorino Romano y la pimienta negra.
- Cuece los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del envase.
- Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén con el guanciale.
- Vierte la mezcla de huevo, Pecorino y pimienta y remueve bien.
- Sigue removiendo hasta que el huevo espese ligeramente y forme una crema que envuelva los espaguetis.
- Decora con perejil fresco (opcional) y sirve caliente.
Fácil de preparar y deliciosa: el sabor auténtico de la carbonara con muchos menos hidratos. Los espaguetis low carb SoKeto tienen una textura y un sabor parecidos a la pasta tradicional y combinan a la perfección con el guanciale crujiente, el huevo cremoso y el Pecorino.
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