Arroz low carb con gorgonzola, radicchio y nueces
El arroz con gorgonzola, radicchio y nueces es un plato sabroso que une sabores únicos. Perfecto si sigues una dieta low carb o simplemente buscas una comida equilibrada.
El arroz low carb SoKeto es ideal para esta receta gracias a su contenido reducido de hidratos de carbono, y es rico en fibra y proteínas.
Ingredientes:
- 250 g de arroz low carb SoKeto
- 100 g de gorgonzola dulce
- 1 radicchio rojo
- 50 g de nueces picadas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Cuece el arroz low carb siguiendo las instrucciones del envase.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y añade el radicchio cortado en juliana. Saltea unos minutos hasta que se ablande.
- Añade el arroz cocido, mezcla bien y deja que tome sabor unos minutos.
- Incorpora el gorgonzola en dados y remueve hasta que se funda en una crema homogénea.
- Añade las nueces picadas y mezcla con suavidad.
- Espolvorea pimienta negra al gusto.
- Sirve caliente.
Una opción perfecta para una cena ligera pero saciante: el gorgonzola dulce combina de maravilla con el toque amargo del radicchio y lo crujiente de las nueces.
El radicchio aporta vitaminas y minerales, las nueces ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra, y el gorgonzola calcio y proteínas, además de un sabor irresistible.
Encontrarás el arroz low carb SoKeto en nuestra tienda, junto al resto de nuestra gama low carb.