Low-Carb-Tagliatelle Caprese mit leichter Basilikumcreme
Ein köstliches Gericht für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren. Für dieses Rezept verwenden wir die SoKeto Low-Carb-Keto-Tagliatelle (250 g), ein hochwertiges italienisches Produkt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Zutaten:
- 250 g SoKeto Low-Carb-Keto-Tagliatelle
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Büffelmozzarella
- 50 g Rucola
- 10 frische Basilikumblätter
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml leichte Kochsahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle nach Packungsangabe garen.
- Inzwischen die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella würfeln.
- Olivenöl mit dem zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne erhitzen. Die Tomaten einige Minuten dünsten, bis sie etwas weich sind.
- Sahne und zerzupftes Basilikum dazugeben. Umrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Die Tagliatelle abgießen und vorsichtig mit der Sauce vermengen.
- Mozzarella und Rucola hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren.
Die SoKeto Low-Carb-Tagliatelle
Mit nur 4 g Kohlenhydraten, davon 0,2 g Zucker pro Portion, passen sie perfekt zu einem kohlenhydratarmen Lebensstil wie der ketogenen Ernährung. Proteine aus Erbse, Hafer, Weizen, Eiklar und Reis machen sie besonders eiweißreich.
Nährwerte (pro 100 g):
- Energie: 279 kcal
- Fett: 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Kohlenhydrate: 8 g, davon Zucker: 0,4 g
- Ballaststoffe: 30 g
- Eiweiß: 36 g
- Salz: 0,6 g
Darum SoKeto Low-Carb-Tagliatelle:
- Schnell: in wenigen Minuten gekocht.
- Vielseitig: für Pastagerichte, Suppen oder Salate.
- Reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
- In Italien aus hochwertigen Zutaten hergestellt.
Frische mediterrane Aromen
Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und Rucola verleihen dem Gericht einen frischen, mediterranen Charakter, die leichte Basilikumcreme sorgt für Cremigkeit und Duft. Als erster Gang bei einem Sommerabendessen oder als leichtes Hauptgericht.
Mit Geschmack und Biss wie herkömmliche Pasta ist es ein Gericht für die ganze Familie. Probier es aus und genieße die echten Aromen der italienischen Küche bei einer Low-Carb-Ernährung.