Keto-Spaghetti Carbonara
Carbonara ist eines der beliebtesten italienischen Gerichte der Welt, wird bei kohlenhydratarmer Ernährung aber oft gemieden. Mit den SoKeto Low-Carb-Spaghetti kannst du sie wieder genießen.
Zutaten:
- SoKeto Low-Carb-Spaghetti
- Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke)
- Eier
- Pecorino Romano
- Schwarzer Pfeffer
- Petersilie (optional)
Carbonara ist ein Klassiker aus dem Latium. Die traditionelle Version wird mit Pasta, Guanciale, Eiern, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer zubereitet. Für eine ketogene oder kohlenhydratarme Ernährung ersetzt du einfach die herkömmliche Pasta durch SoKeto Low-Carb-Spaghetti.
Die in Italien hergestellten SoKeto Low-Carb-Spaghetti enthalten nur 8 g Kohlenhydrate pro Portion, davon 1 g Zucker – perfekt für eine ketogene oder Low-Carb-Ernährung.
Zubereitung:
- Den Guanciale in einer beschichteten Pfanne knusprig braten.
- In einer Schüssel die Eier mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer verquirlen.
- Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
- Die Spaghetti abgießen und zum Guanciale in die Pfanne geben.
- Die Ei-Pecorino-Pfeffer-Mischung dazugießen und gut verrühren.
- Weiterrühren, bis die Eier leicht stocken und eine cremige Sauce um die Spaghetti bilden.
- Mit frischer Petersilie (optional) garnieren und heiß servieren.
Einfach und köstlich: der echte Carbonara-Geschmack mit deutlich weniger Kohlenhydraten. SoKeto Low-Carb-Spaghetti ähneln in Konsistenz und Geschmack herkömmlicher Pasta und passen perfekt zu knusprigem Guanciale, cremigem Ei und Pecorino.
Verzichte nicht auf einen guten Teller Spaghetti – probier unser Rezept aus!