Low-Carb-Penne alla Gricia sind ein köstliches Gericht für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren. Hier ein einfaches, leckeres Rezept mit den SoKeto Low-Carb-Keto-Penne.
Zutaten:
- SoKeto Low-Carb-Keto-Penne (250 g)
- Guanciale (100 g)
- Geriebener Pecorino Romano (50 g)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- Knoblauch (1 Zehe)
- Chili (optional)
- Frische Petersilie (optional)
- Wasser nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Einen Schuss Olivenöl mit der Knoblauchzehe in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Den gewürfelten Guanciale dazugeben und knusprig braten.
- Den Knoblauch entfernen und nach Wunsch Chili hinzufügen.
- Die Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
- Die Penne al dente abgießen und zum Guanciale in die Pfanne geben.
- Gut vermengen und den geriebenen Pecorino Romano hinzufügen.
- Großzügig mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Nochmals vermengen und heiß servieren.
SoKeto Low-Carb-Penne sind dank ihres geringen Kohlenhydratgehalts eine tolle Alternative zu herkömmlichen Penne: Genieß einen italienischen Klassiker, ohne deine Low-Carb-Ernährung zu verlassen. Zum Schluss nach Belieben frische gehackte Petersilie darüberstreuen.
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Nährwerte (pro 100 g):
- Energie: 290 kcal
- Fett: 4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Kohlenhydrate: 5 g, davon Zucker: 1 g
- Ballaststoffe: 45 g
- Eiweiß: 36 g
- Salz: 0,54 g
Hinweise: Kann Spuren von Lupinen, Soja und Milch enthalten. Nährwerte bestimmt nach AOAC-Methode 991.43.