Commencer le style Keto
Dernièrement, on entend de plus en plus souvent parler de céto et de régime cétogène, à tel point qu'en 2019, c'était le deuxième mot le plus recherché dans le domaine du bien-être.
Déjà expérimentée au début du siècle, elle est revenue à la mode grâce au fait qu'elle allie, d'une part, perte de poids et bien-être physique et, d'autre part, la prévention et le traitement de diverses maladies.
Mais que signifie d’abord ce mot ?
Keto est l'abréviation de cétogène, qui provient du processus par lequel les graisses se décomposent en cétones, que notre corps utilise ensuite comme énergie.
En l’absence de glucose, notre corps est obligé de produire des cétones à partir des graisses.
Nous utilisons deux sources d’énergie : le glucose (provenant des glucides) et les cétones (provenant des graisses).
L’objectif est d’utiliser les cétones comme source d’énergie. Vous devez donc maintenir l’insuline aussi basse que possible et pour cela, vous devez consommer une quantité minimale de glucides.
En résumé, Keto est un régime pauvre en glucides et en sucres et riche en graisses.
Les avantages que vous retirerez d’un régime cétogène sont :
-plus d'énergie
-plus de clarté mentale
-meilleure récupération musculaire
-endurance et meilleures performances sportives
Que peux-tu manger ?
Le régime céto nécessitant un besoin très élevé en matières grasses, il est nécessaire d’en consommer à chaque repas.
Certaines graisses insaturées saines sont autorisées, comme les amandes, les noix, les noisettes, les graines, l'avocat, le tofu et l'huile d'olive. Mais les graisses saturées provenant des huiles (palme, noix de coco, MCT) et du beurre sont encouragées en plus grande quantité.
Les protéines font partie du régime céto donc : viande rouge, viande blanche, poisson.
Et les fruits et légumes ? Tous les fruits sont riches en glucides, mais vous pouvez en manger (généralement des baies) et en petites portions. Les légumes (également riches en glucides) se limitent aux légumes-feuilles comme le chou frisé, les blettes, les épinards, le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles, les asperges, les concombres, les poivrons, les oignons, l'ail et les champignons.
L’important est d’apprendre à alimenter efficacement notre corps et notre cerveau, en essayant d’éliminer les mauvaises habitudes du passé !
Qu'est-ce que tu ne peux pas manger ?
Les aliments interdits par le régime cétogène sont cependant :
- sucres de toutes sortes, même cachés et ajoutés
- pain et pâtes de toutes qualités
- les fruits, à l'exception de ceux qui contiennent peu de sucres comme les fruits rouges
- farines dérivées de céréales
- desserts à base de farines et de sucres
- légumes comme les pommes de terre, le maïs, la citrouille
- les légumineuses comme les pois chiches, les haricots et les pois.
Pour entreprendre ce type de parcours il est nécessaire de suivre trois types d’approches :
Approche mentale. Il est important d’avoir un objectif fixe et précis et d’être prêt à une discipline de fer.
Approche fonctionnelle. Construire un chemin qui fonctionne, capable de nous aider à atteindre les objectifs fixés.
Approche informationnelle.
Mot de passe informez-vous !
A noter que si vous comptez entreprendre ce type de voyage, vous devez demander un avis médical ! Ce régime signifie adopter un style de vie différent et c'est ce que nous aimerions proposer avec Soketo. Les véritables cétogènes, c'est-à-dire ces plats riches en matières premières de haute qualité qui respectent les proportions suivantes : 70 % de matières grasses, 25 % de protéines et 5 % de glucides.
Le succès du Keto Lifestyle est lié au fait que ce régime non seulement vous fait vous sentir bien, mais peut aussi être savoureux. Ce que nous souhaitons vous proposer, ce sont des plats gourmands à la fois sains et savoureux, élaborés avec des matières premières de haute qualité !