Abandonnez les glucides pour vous sentir mieux !

Le corps humain sait bien que la survie dépend de la capacité à obtenir de l'énergie à partir de différents substrats tels que le glucose, les protéines, les acides gras et les cétones. Et il sait encore mieux que parfois ces substances ne sont pas immédiatement disponibles, c'est pourquoi il a appris à les mettre de côté avec une grande efficacité.
Le glucose s'accumule dans le foie et les muscles sous forme de glycogène, les acides gras sont stockés sous forme de triglycérides dans les cellules adipeuses, tandis que les protéines ne s'accumulent pas, mais forment simplement les tissus et les muscles.
Si l'on pense à l'histoire de notre espèce, aux conditions de pénurie alimentaire dans lesquelles nous avons évolué, il est clair que la cétose est une forme d'adaptation qui nous permet d'obtenir de la nourriture pour le cerveau lorsque les glucides ne sont pas disponibles , en utilisant la graisse accumulée dans de rares moments d'abondance.

Le corps humain est capable de fonctionner très bien même avec zéro (oui, zéro !) glucides par jour pendant toute sa vie, alors qu’il survit beaucoup moins de temps avec zéro protéine et/ou zéro graisse.

Nous vivons entourés de glucides : pain, pâtes, sucreries, fruits. Ceux qui suivent un régime traditionnel en consomment beaucoup tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Est-il possible de s'en passer ?
A cette question, beaucoup de personnes répondraient non, car imaginer s’en priver est vraiment très difficile. Pourtant, les bénéfices que vous obtenez lorsque vous abandonnez les glucides sont bien supérieurs aux sacrifices requis.
La nécessité d’éliminer presque complètement les aliments contenant des glucides déclenche la panique dans l’esprit de ceux qui s’approchent d’un mode de vie faible en glucides. Et qu'est-ce que je mange maintenant ? En réalité, la réponse est simple : tout.
Dans le sens où il existe une très longue liste d' aliments sans ou avec peu de glucides : tout type de viande et de poisson , légumes , œufs , fromages (avec modération).
Les glucides sont la principale cause de la sensation de faim irrésistible qui affecte ceux qui les consomment. En effet, plutôt que faim , on devrait plutôt parler d’envie de glucides .
En effet, leur consommation entraîne une augmentation de l’insuline, ce qui provoque un pic glycémique. Lorsque ce pic s’estompe, le corps commence à avoir envie de nouveaux glucides. Un régime pauvre en glucides brise ce mécanisme et rend la faim plus contrôlable et gérable .

Moins de graisse, plus de muscle

Éliminer les glucides ne signifie pas simplement perdre du poids mais aussi perdre de la graisse .
De plus, cela affecte positivement la santé globale du corps . Par exemple, il permet de contrôler la glycémie (un élément fondamental pour les personnes souffrant de diabète). En même temps, à long terme, cela permet de réduire le risque d’apparition de phénomènes inflammatoires , comme l’arthrite et la dermatite.

Quelques symptômes de la consommation de glucides et de sucre

Nous pouvons alors nous retrouver dans une situation dans laquelle :

• nous sommes peu patients et intolérants : nous sommes souvent irrités et nous nous mettons en colère pour la moindre chose
• le sommeil est perturbé , nous nous réveillons à plusieurs reprises pendant la nuit et avons du mal à nous rendormir
• nous avons des douleurs articulaires généralisées et pensons que c'est dû à l'âge
• nous avons toujours très faim, même peu de temps après avoir mangé
• notre intestin est colique ou trop paresseux , douloureux et fermenté