Smoothie avocat et épinards

Cette recette faible en glucides est facile à préparer et parfaite lorsque vous êtes en fuite. Bien que l’avocat soit souvent utilisé comme légume, il est en réalité biologiquement considéré comme un fruit. Grâce à sa teneur élevée en graisses saines pour le cœur, l’avocat est un excellent aliment dans le cadre d’un régime cétogène, pauvre en glucides nets et riche en autres nutriments importants.

Ingrédients par portion

• 100 grammes d'avocat pelé et dénoyauté
• 45 g d'épinards frais ou surgelés
• ½ citron vert pelé (il faut extraire le jus et utiliser uniquement la pulpe)
• 35 millilitres de gingembre frais et pelé
• ½ cuillère à soupe de graines de chia
• 240 millilitres de lait de coco

• Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Si nécessaire et si vous souhaitez une consistance plus fine, vous pouvez ajouter un peu d'eau et mélanger vigoureusement.

Touches finales